Bečke kocke s malinama – brz i ukusan recept koji se topi u ustima!

Sastojci:

Biskvit:

• 4 jaja

• 120 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 g brašna

• 1/2 praška za pecivo

• 2 kašike mlijeka

Krema:

• 500 ml mlijeka

• 1 puding od vanilije

• 3 kašike šećera

• 100 g maslaca

• 100 ml slatke pavlake

Ostalo:

• 200 g malina (svježih ili zamrznutih)

• 1 želatin (ili preljev za torte, po želji)

• Šlag za dekoraciju (opciono)

Priprema:

1. Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.

2. Dodaj brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko.

3. Sipaj smjesu u pleh (cca 20×30 cm) i peci na 180°C oko 15–20 minuta. Ohladi.

4. Skuhaj puding sa šećerom u mlijeku. Kad se ohladi, umuti s maslacem i posebno umućenom slatkom pavlakom.

5. Kremu nanesi preko biskvita, pa poređaj maline po vrhu.

6. Po želji napravi želatin i prelij preko malina.

7. Ohladi nekoliko sati, pa sjeći na kocke i ukrasi šlagom.

BONUS:

KROMPIR I JAJA! Neverovatno je, tako je ukusno, kuvaćete ga svaki dan.

Ovaj ukusni ručak sadrži izvrsnu mješavinu kobasica, krumpira i mozzarelle sira, sve harmonično pečeno s kremastim umakom od začinskog bilja.

Idealan za obiteljske obroke ili okupljanja, pruža ispunjavajuću kombinaciju tekstura i okusa. Sa svojim slatkim gnjecavim preljevom od sira i zlatnom koricom, ovo će jelo zasigurno postati omiljena glavna namirnica u vašem domu.

POTREBNI SASTOJCI:

Maslinovo ulje: za pirjanje i podmazivanje
Sol: po želji
Mljeveni crni papar: po želji
Provansalsko bilje: po vašoj želji
Slatka paprika: po želji
Krompir: 5 srednjih
Jaja: 4 velika
Majoneza: 1 žlica
Češnjak: 1 srednji, narezan na kockice
Češnjak: 2 češnja, nasjeckana
Mrkva: 1 velika, nasjeckana
Crvena paprika: 1 srednja, narezana na kockice
Zeleni luk: za ukras

Maslac: 60 grama
Brašno: 50 grama
Mlijeko: 400 mililitara

Kobasice: 2 komada, narezani sir Mozzarella: 100 grama.

KAKO SE PRIPREMA KROMPIR SA JAJIMA?

Pripremite krumpir: Počnite tako da zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove. Zatim ih premažite maslinovim uljem, soli, crnim paprom, provansalskim začinskim biljem i slatkom paprikom.

Krumpir složite u namašćenu posudu za pečenje i pecite ga 30 minuta dok malo ne omekša. Zatim pripremite jaja:

U zdjeli pomiješajte jaja sa žlicom majoneze i umutite ih. Dodajte sol i mljeveni crni papar da začinite.

Pripremite povrće: U tavi zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte luk narezan na kockice dok ne postane proziran.

Umiješajte mljeveni češnjak, naribanu mrkvu i crvenu papriku narezanu na kockice. Začinite solju, crnim paprom i paprikom, pa kuhajte dok povrće ne omekša.

Da biste napravili umak, počnite topljenjem maslaca u loncu postavljenom na srednje jaku vatru. Zatim dodajte brašno i kuhajte 1-2 minute da se napravi roux.

Polako dodajte mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Pustite da se umak kuha dok ne postane gušći, a zatim ga začinite crnim paprom i soli.

Zapršku pripremite tako da djelomično pečene krumpire izvadite iz pećnice. Smjesu jaja ravnomjerno rasporedite po krumpiru.

Na to poslažite narezane kobasice i pirjano povrće. Pripremljeni umak pokapajte po tavi i pospite naribanim sirom mozzarella.
ispeći:

Stavite posudu natrag u pećnicu i nastavite peći na 180°C (350°F) dodatnih 30 minuta ili dok vrh ne dobije zlatno-smeđu boju. Ukrasite i poslužite.

Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom. Uživaj u toploj tepsiji.

Prijedlozi za posluživanje: Uz jarku zelenu salatu ili povrće kuhano na pari. Nadopunite komadom hrskavog kruha da upije ukusan umak.

Da biste dodali dodatno bogatstvo, završite s malo kiselog vrhnja, uz čašu bijelog vina ili omiljenog pića.