Sastojci
600 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
100 ml ulja
200 g Brzo i Fino kiselog vrhnja
200 ml toplog mlijeka
1 instant suhi kvasac
1 velika žlica šećera
Priprema
Pomiješajte 600 g glatkog brašna, prašak za pecivo i žličicu soli. Dodajte 100 ml ulja i 200 g Brzo i Fino kiselog vrhnja te promiješajte.
Posebno pomiješajte 200 ml toplog mlijeka, instant suhi kvasac i veliku žlicu šećera te ulijte u gotovu smjesu. Zamijesite u glatko tijesto, podijelite na 4 dijela i razvaljajte na 1/2 cm debljine. Narežite na trokutiće i oblikujte u kiflice. Zagrijete pećnicu na 180° C. Kiflice slažite na namašćen lim i ostavite u kuhinji na toplome 10-15 min. Premažite žumanjkom i po želji pospite sezamom, kimom ili makom. Pecite u pećnici 10-15min.
Ja sam pravila duplu smjesu jer mi je ova premalo bila od 600 g brašna, tako da sam sve sastojke x2.
Dobar tek!
BONUS:
PILEĆI BOMBICE… Ovaj recept je brz za napraviti, a još brže uživati! To je ukusno i jednostavno jelo!
Ovi kotleti od mljevene piletine sadrže ukusnu mješavinu mekane piletine, slane slanine i kremastog feta sira, obećavajući ukusan i zasitan obrok.
Zbog jednostavne pripreme i prilagodljivosti za razne prigode, ovi će kotleti zasigurno postati omiljeno jelo za vašu obitelj i prijatelje.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 500 g sitno nasjeckanog pilećeg filea, uz 1 glavicu luka i 1 češanj češnjaka, također sitno nasjeckanih. Začinite smjesu solju i crnim paprom po želji i dodajte 1/2 žličice praška za pecivo.
Za željenu teksturu u smjesu umiješajte 100 ml gazirane mineralne vode. Za pojačanje okusa dodajte 100 g sitno nasjeckane dimljene slanine i 100 g izmrvljenog feta sira. Na kraju okus pojačajte dodavanjem svježe nasjeckanog peršina.
U tavi zapecite smjesu na maslinovom ulju. Po želji možete povećati količinu ubacivanjem 700 g mljevenog mesa ili 350 g u vodi namočenog i ocijeđenog kruha.
Koji su koraci za uzgoj mladih pilića?
Za pripremu smjese u većoj zdjeli pomiješajte pileći file narezan na kockice, sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Začinite solju i crnim paprom po želji.
Temeljito izmiješajte smjesu dodavanjem praška za pecivo i gazirane mineralne vode, pazeći da je sve ravnomjerno izmiješano.
Pomiješajte sitno nasjeckanu dimljenu slaninu s izmrvljenim feta sirom pazeći da se dobro sjedine. Zatim dodajte svježe nasjeckani peršin. Po želji u smjesu dodajte mljeveno meso i namočeni kruh te dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
Za pripremu kotleta zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Od smjese oblikujte kotlete veličine po želji.
Za pečenje kotleta počnite tako što ćete zagrijati ulje u tavi i pržiti ih otprilike 4-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu nijansu i budu potpuno pečeni. Kad su gotovi, izvadite kotlete iz tave i stavite ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
Kako biste postigli najbolji doživljaj, preporučljivo je poslužiti ove kotlete tople uz odličan izbor pire krumpira, povrća kuhanog na pari ili hrskave salate. Nadalje, izvanredno su poboljšani uključivanjem primamljivih umaka za umakanje poput tzatzikija ili ljute salse od rajčice.
