Za biskvit
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaa
1/2 praška za pecivo
1 kašika tople vode
Fil
3 dl slatke pavlake
300 g čokolade
4 banane
Priprema
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti najmanjom brzinom, kratko, samo da se sve sjedini. Dodati i vodu i kratko izmiješati.
Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, umiješati u smjesu od jaja ručno, špatulom, miješajući polako da smjesa ostane gusta.
Pleh 30×35 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu za biskvit i poravnati. Peći na 180 C 15-ak minuta. Pečen biskvit, dok je još topal urolati zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.
Za fil zagrijati slatku pavlaku, izlomiti čokoladu, dodati u slatku pavlaku i miješati da se čokolada istopi. Staviti u frižider da se ohladi i stegne, najmanje 2 sata. Povremeno promiješati.
Sa 1/2 čokoladnog fila premazati biskvit, banane staviti uz ivicu jedne strane pa saviti rolat.
Ostatkom fila premazati rolat okolo. Ostaviti da se dobro ohladi.
BONUS:
ĆUFTICE OD KROMPIRA I TIKVICA…Nikada nisam kuvala ovako ukusno i zdravo jelo!
Ove ćuftice od povrća, koje sadrže tikvice, krompir i suluguni sir, ukusno su jelo koje se lako pravi i savršeno je za svaki obrok. Umak od dimljene paprike daje divan dimljeni ukus, čineći ovo jelo koje će se svidjeti svima.
POTREBNI SASTOJCI:
Kada je riječ o ćufticama, postoji niz mogućnosti za odabir.
Za ovaj recept trebat će vam 1 tikvica, 2 krumpira, 1 mrkva, 100 g naribanog suluguni sira, nasjeckani mladi luk, 2 jaja, sol i crni papar po ukusu, mljeveni češnjak, 2 žlice griza, biljno ulje za prženje, i umak.
Za ovaj recept trebat će vam dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice majoneze, dvije žličice dimljene paprike u prahu i dvije žličice sušenog češnjaka.
upute:
PRIPREMA ĆUFTICA:
Pripremite tikvice tako da ih naribate i prebacite u zdjelu. Malo ih posolite i ostavite da odstoje četvrt sata kako bi otpustili višak vlage.
Naribajte krumpir i mrkvu, pa ih ostavite sa strane.
Spojite sastojke i pomiješajte ih. Pomiješajte povrće s ostalim sastojcima i dobro ih izmiksajte.
Nakon 15 minuta uklonite višak vlage iz tikvica i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte naribani krumpir, mrkvu, suluguni sir, mladi luk, jaja, sol, crni papar, mljeveni češnjak i griz. Temeljito izmiješajte sve sastojke.
Korak 4: Ostavite smjesu da se odmori.
Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta, omogućujući da se griz proširi. Nastavite s pripremom fritula zagrijavanjem ulja.
Započnite zagrijavanjem biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite s oblikovanjem i kuhanjem:
Smjesu oblikujte u pljeskavice i pecite ih u tavi otprilike 3-4 minute sa svake strane dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju. Ako volite drugačiji način pripreme, popečke možete ispeći i u pećnici.
Nakon što poprime zlatnosmeđu boju, fritule prebacite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (350°F) 20 minuta. Umak se može pripremiti miješanjem sastojaka.
Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, dimljenu papriku u prahu i sušeni češnjak u maloj posudi. Temeljito izmiješajte sastojke.
Evo nekoliko preporuka kako poslužiti ovo jelo:
Za izvrsnu prezentaciju, tople popečke ukrasite svježe nasjeckanim mladim lukom ili mirisnim začinskim biljem. Popratite ih ukusnim umakom od dimljene paprike.
