Iako mnogi misle da je najzdravije jesti žitarice, jaja su idealan doručak koji ima brojne zdravstvene prednosti.
Istraživanja su pokazala da pomažu u zaštiti srca. U studiji, koju je objavio “eLife”, a u kojoj je učestvovalo 4.778 ispitanika starosti između 30 i 79 godina, sprovedena je anketa o konzumiranju jaja.
Analizom je utvrđeno da njih 1.377 nikada nisu imali kardiovaskularne bolesti, dok 3.401 njih jeste.
Potom se vršilo ispitivanje koliko često jedu jaja, kao i drugu hranu poput mesa i povrća.
Kada su autori istraživanja pogledali krv učesnika, otkrili su da oni koji su redovno jeli jaja, imaju više apolipoproteina A1 u svojim sistemima, što može dovesti do stvaranja molekula lipoproteina visoke gustine, a koji pomaže u spriječavanju srčanog i moždanog udara.
“Zajedno, naši rezultati daju potencijalno objašnjenje kako konzumiranje umjerene količine jaja može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti”, rekao je autor studije Kanking Ju, vanredni profesor na Odeljenju za epidemiologiju i biostatistiku Univerziteta u Pekingu.
BONUS:
SAMO 3 KROMPIRA I DVIJE TIKVICE…Današnji ručak za 15 minuta…Jeftino i lako!
Jednostavno narendajte 3 krompira i 2 tikvice. Recept za ukusan krompir sa tikvicama. Jeftino i lako
Potrebni sastojci za tikvice sa krompirom su sledeći:
3 krompira, oguljena i narendana
2 tikvice, narendane
1 glavica luka, sitno iseckana
3 jaja, umućena
1 paprika (bilo koje boje), sitno iseckana
40 grama putera
Šaka peršuna, sitno iseckanog
100 grama naribanog sira (sir po izboru)
Maslinovo ulje za prženje
Posolite po ukusu
Crni biber po ukusu
KAKO PRIPREMITI TIKVICE SA KROMPIROM?
Pripremite povrće:
Nakon što ste naribali krumpire i tikvice, stavite ih u cjedilo i istisnite što više tekućine kako bi popečci bili hrskavi.
Sastojci za miješanje:
U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir, tikvice, nasjeckani luk i papriku. Dodajte razmućena jaja, peršin i naribani sir. Začinite solju i crnim paprom. Sve dobro izmiješajte dok se dobro ne sjedini.
Pecite pržene štapiće od tijesta:
Otopite maslac i malo maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Ulje sprječava da maslac zagori.
U svaki popeč stavite obilnu količinu mješavine povrća. Spatulom ih nježno spljoštite u krugove.
Pržite popečke dok ne postanu zlatne i hrskave, oko 4-5 minuta po strani.
Poslužiti:
Popečke od tikvica poslužite tople, najbolje uz kiselo vrhnje ili svježu zelenu salatu, za potpuni obrok.
