Domaća Raffaello torta je savršen spoj hrskavog Plazma keksa, kremastog fila i bogatog okusa kokosa. Ovaj jednostavan recept omogućava vam da uživate u omiljenom okusu Raffaello kuglica u obliku torte, idealnoj za svaku priliku.
Oglasi - Advertisement
Priprema ove torte traje samo tridesetak minuta, a rezultuje bogatim i kremastim desertom koji će oduševiti vaše goste. Sastojci poput Plazma keksa, mlevenih badema, kokosa i bele čokolade čine je neodoljivom. Isprobajte ovaj recept i uživajte u domaćoj Raffaello torti koja će zasigurno postati omiljeni desert u vašoj kuhinji.
Sastojci
Za koru:
- 250 g Mljevena plazma
- 50 g Mljeveni badem
- 50 g Otopljeni maslac
- 160 ml Mlijeko
- 100 g Bijelog krema ili krema od kokosa
Za fil:
- 600 ml Mlijeko
- 150 g Šećer
- 2 pakovanje Vanilin šećer
- 100 g Kokos
- 150 g Puter
- 80 g Mljeveni keks
- 5 kašika Griz
Za ganaš:
- 100 g Bijela čokolada
- 50 ml Slatka pavlaka
Dekoracija (po želji):
- Kokos, beli čokoladni prelivi ili voće (preporučeno)
Priprema
Kora:
-
U velikoj posudi pomiješajte Plazma keks, mlevene bademe i otopljeni maslac.
-
Dodajte kremu (bijeli krem ili kremu od kokosa) i mlijeko, pa dobro sjedinite smjesu.
-
Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup prečnika 22 cm, poravnajte i stavite u zamrzivač dok pripremate fil.
Fil:
-
U šerpi zagrijte 600 ml mlijeka i dodajte šećer, vanilin šećer i griz.
-
Kuvajte na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne.
-
Sklonite sa vatre i dodajte puter, kokos i mljeveni keks. Dobro promiješajte.
-
Topli fil ravnomjerno rasporedite preko kore i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
-
Kada se fil ohladi, stavite tortu u frižider da se ohladi i stisne (minimalno 2-3 sata).
Ganaš:
-
U manjoj šerpi zagrijte slatku pavlaku do tačke vrenja.
-
Prelijte je preko bijele čokolade, koju prethodno izlomite na kockice.
-
Ostavite da odstoji nekoliko minuta, pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Ganaš ravnomjerno prelijte preko torte i ostavite da se ohladi.
Dekoracija:
-
Dekorišite tortu po želji sa dodatnim kokosom, komadićima bijele čokolade ili svježim voćem.
