Mnogi se dvoume oko toga koju hranu smemo da jedemo podgrejanu, posebno kada je u pitanju ishrana mališana.
Najčešće čujemo kako ne bi trebali da podgrevamo krompir, a koliko zapravo ima istine u tome?
Podgrejan krompir nije kancerogen niti toksičan, ali može da prouzroguje probavne tegobe. Naime, radi se o tome da podgrevanjem krompira dolazi do reksitalizacije skrobnih zrnaca zbog čega ona postaju teže svarljiva i često, kod onih osetljivih, mogu da prouzrokuju osećaj težine u želucu.
Ipak, vodite računa da krompir koji vam je preostao nakon ručka, bilo da se radi o pečenom ili pire krompiru, čuvate u frižideru kako biste izbegli eventualno razvijanje bakterija koje mogu loše uticati na vaše zdravlje.
Ukoliko se jelo od krompira nije pokvarilo nema nikakve bojazni ukoliko ga budete podgrevali, tvrde stručnjaci.
BONUS:
Najukusnije RAFAELO LEDENE KOCKE SA VIŠNJOM👌Napokon sam dobila recept,kolač se TOPI U USTIMA💥❗❗
RAFAELO LEDENE KOCKE S VIŠNJAMA: Ova torta je toliko vlažna da se topi na nepcu, a svi jedva čekaju recept. Rafaelo kocke leda u kombinaciji s višnjama toliko su ukusne da ćete teško pojesti samo jednu!
Ako volite ledene kocke, ovaj recept će vam se svidjeti.
POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit:
6 bjelanjaka, 6 žlica šećera, 2,5 žlice brašna, 140 grama kokosa, 1/2 žličice praška za pecivo i 400 mililitara mlijeka za nadjev od vanilije:
1 litra mlijeka, 3 kesice pudinga od vanilije, 6 žumanjaka, 10 kašika šećera, 2 kesice vanilin šećera i 250 grama maslaca. Za nadjev od višanja:
Za šlag vam je potrebno 250 ml vode, 250 ml soka od višanja, 150 g šećera, 400 g višanja i 2 smjese za puding od vanilije.
500 ml vrhnja, 100 g slastičarskog šećera i 50 g mliječne čokolade.
KAKO PRIPREMITI RAFAELO KOLAČ SA VIŠNJAMA?
Bjelanjke tucite dok ne postanu čvrsti snijeg, zatim umiješajte šećer i nastavite s mućenjem. Pomiješajte ostale sastojke s ovom smjesom i pobrinite se da se sve dobro izmiješa. Smjesu prebaciti u pleh dimenzija 25×35 cm i peći na 170 stupnjeva 15-20 minuta. Kada je kora pečena, prelijte je vrućim mlijekom i ostavite da se ohladi.
Pripremu nadjeva od vanilije započnite tako što ćete puding uliti u duboku zdjelu i umiješati žumanjke i vanilin šećer. Smjesu umutiti s malo mlijeka pa umiješati šećer. Zatim lagano zagrijte preostalo mlijeko na srednjoj vatri i dodajte smjesu za puding. Neprekidno miješati dok se ne zgusne, a zatim ostaviti da se puding potpuno ohladi.
Za pripremu nadjeva od višanja pomiješajte vodu i šećer u loncu i zagrijte ih na srednje jakoj vatri. Umutiti puding i sok od višanja. Nakon što sirup u loncu zavrije, ubacite višnje i tučeni puding. Pustite smjesu kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne, a zatim sve izmiješajte štapnim mikserom.
Vrući fil od višanja rasporedite po kori i ostavite da se ohladi. Dok se hladi umutiti slatko vrhnje sa šećerom u prahu. U drugoj zdjeli umutite omekšali maslac pa umiješajte ohlađeni puding od vanilije i sve dobro izmiješajte.
Preko nadjeva od višanja rasporedite kremu od vanilije. Mliječnu čokoladu izribati u kremu i namazati po vrhu torte. Ostavite u hladnjaku sat vremena da se ohladi, a zatim narežite na kocke i poslužite.
