Kalter Hund, Kalte Schnauze, Hedgehog slice, Swedish radiokaka, Keks Torta, Mozaik pasta to su sve nazivi za jedan te isti desert.Mislim da je ovo najjednostavniji desert koji postoji a koji se pravi širom svijeta
Sve što trebate su tri sastojka:– keks (200 g – ja sam koristila petiti Keks)– čokolada (200 g mliječne i 200 g tamne)– vrhnje za šlag ( 200 ml) i kalup za pečenje hljeba.
Pogledajte video recept sa pripremom.
BONUS RECEPT:
Najnježnija torta koja se može zamisliti! Topi se bez napora u ustima. Izuzetno ukusna.
Ovaj čokoladni kolač s kavom je ugodna poslastica, sastavljen od slojeva vlažne čokolade i kolača s okusom kave, punjen sredinom slatke karamele i obavijen tamnom čokoladom.
Idealna za svaku proslavu ili samo kao divan užitak, ova će torta zajamčeno zadovoljiti vašu želju za nečim slatkim.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci potrebni za tortu: 3 jaja, malo soli, 150 grama šećera, 8 grama vanilin šećera, 80 mililitara ulja, 100 mililitara mlijeka, 1 žlica instant kave, 180 grama brašna, 20 grama nezaslađenog kakao prah, i 15 grama praška za pecivo.
Za karamel nadjev potrebno vam je: 1 žlica šećera, 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu, 1 žlica kukuruznog škroba, 250 mililitara mlijeka, 60 grama crne čokolade i 1 žličica maslaca.
Zavoj:
60 grama crne čokolade
Koji su koraci za izradu najpahuljastijeg kolača?
Pripremite pećnicu tako da je prethodno zagrijete na 180°C (350°F). Zatim uzmite kalup 18×27 cm i namastite ga prije oblaganja papirom za pečenje.
Da biste napravili tijesto za kolače, počnite tako da umutite 3 jaja s prstohvatom soli u velikoj zdjeli dok ne postanu pjenasta. Zatim polako dodajte 150 g šećera zajedno s 8 g vanilin šećera, nastavljajući miješati smjesu dok ne postane blijeda i pjenasta.
Umiješajte 80 ml ulja i 100 ml mlijeka, pa dobro izmiksajte. Otopite 1 žlicu instant kave u maloj količini vruće vode i umiješajte u smjesu.
U drugu zdjelu prosijte 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Kolač pripremite tako da smjesu izlijete u pripremljeni kalup za pečenje i poravnate površinu. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 30-35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu. Zatim se pripremite za izradu karamel nadjeva:
U loncu pomiješajte 1 žlicu šećera, 1 žlicu gorkog kakaa i 1 žlicu kukuruznog škroba. Polako dodajte 250 ml mlijeka uz stalno miješanje kako biste spriječili stvaranje grudica.
Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte smjesu dok se ne zgusne i ne zavrije.
Smjesu maknite s vatre i umiješajte 60 g tamne čokolade zajedno s 1 žličicom maslaca, miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite karamel nadjev da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak dok vam ne zatreba.
Izrada torte: Kada se torta potpuno ohladi, izvadite je iz kalupa. Prerežite ga vodoravno kako biste formirali dva sloja.
Ravnomjerno rasporedite karamel nadjev na donji sloj, a zatim vratite gornji sloj.
Za preljev otopite 60 g tamne čokolade u mikrovalnoj ili na pari. Nakon što se otopi, prelijte čokoladu preko vrha torte, pustite da teče niz strane za privlačan ukras.
Poslužiti:
Ostavite preljev da odmori prije nego što ga narežete i poslužite. Kušajte u svom ukusnom čokoladnom kolaču s kavom punjenom karamelom!
Preporuke za posluživanje:
Popratite ga komadom šlaga ili kuglicom sladoleda od vanilije. Uživajte uz šalicu kave ili čaja za ugodan popodnevni snack.
