Zamislite kolačić koji savršeno kombinira puterastu, mrvičastu teksturu s bogatom mliječnom čokoladom to je više od obične poslastice; To je iskustvo. Naši 5-minutni kolačići s komadićima čokolade obećavaju upravo to, donoseći slastan, dekadentan okus uz svaki zalogaj.
Bilo da tražite brzi desert za obiteljsku večeru ili samo da zadovoljite želju za slatkim, iznenadit ćete se koliko brzo se ovi kolačići spreme.
Ne samo da je užitak jesti ove kolačiće, već ih je i lako napraviti. Uz jednostavne sastojke i minimalno vrijeme pečenja, savršeno su rješenje za zadovoljenje gostiju koji dolaze u posljednji trenutak ili kasnonoćnih želja.
Zlatni rubovi pružaju savršeno hrskanje, dok je meka sredina ispunjena gnjecavom čokoladom koja će se topiti u ustima. Svaki kolačić mali je djelić raja, koji dokazuje da izvrstan okus ne zahtijeva komplicirane recepte ili duge sate u kuhinji.
POTREBNI SASTOJCI:
250 g mekog margarina ili putera
1 šalica šećera u prahu (90 g)
1 jaje
110 ml suncokretovog ulja
1/2 šalice pšeničnog škroba (60 g)
1 pakiranje vanilin šećera (5g)
1 paket praška za pecivo (10g)
5 i pol šalica brašna (670 g +/-)
120 g mliječne čokolade
KAKO SE SPRENAJU KOLAČIĆI?
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i obložite pleh papirom za pečenje.
U zdjeli umutite margarin ili maslac i šećer u prahu dok ne postane glatko.
Dodajte jaja i suncokretovo ulje i dobro promiješajte.
Pomiješajte pšenični škrob, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Postupno dodajte brašno i miješajte dok se ne formira tijesto.
Čokoladu narežite na male komadiće i umiješajte u tijesto.
Tijesto oblikujte u male loptice i stavite na pripremljeni pleh.
Svaku kuglicu dlanom malo spljoštite.
Pecite 10-12 minuta, ili dok kolačići ne porumene.
Izvadite iz pećnice i stavite na rešetku da se ohladi.
Najvažnija stvar u receptu
Brzina: Kao što ime sugerira, ovi kolačići su gotovi za samo 5 minuta, plus kraće vrijeme pečenja. To ih čini savršenima za improvizirano pečenje ili kada trebate na brzinu ugostiti neočekivane goste.
Jednostavno: Ovaj recept ima jednostavne sastojke i jednostavne korake, što ga čini savršenim za nove pekare i zaposlene ljude.
Svestranost: Ovi kolačići pružaju izvrsnu osnovu za prilagodbu. Slobodno dodajte orašaste plodove, sušeno voće ili različite vrste čokolade po svom ukusu.
Margarin ili maslac: ključno je koristiti mekani margarin ili maslac jer se lako miješaju sa šećerom i stvaraju laganu i pahuljastu podlogu za kolačiće.
Suncokretovo ulje: Ovaj sastojak dodaje vlagu i osigurava mekanu teksturu kolačića. Ovo je opcija sa zdravijom masnoćom, a kolačići također ostaju lagani.
Mliječna čokolada: Dok se kolačići peku, komadići mliječne čokolade polako se tope, stvarajući ljepljiv, slatkast okus. Možete zamijeniti tamnu ili bijelu čokoladu, ovisno o vašim željama.
Savjeti za pečenje
Nemojte pretjerano miješati: nakon dodavanja brašna miješajte dok se sastojci ne sjedine. Pretjerano miješanje će uzrokovati da kolačići postanu žilavi.
Ravnomjerne veličine: Kada valjate tijesto u kuglice, pokušajte da sve budu iste veličine kako bi se sve ravnomjerno zagrijale.
Hlađenje: Ohladite kolačiće na rešetki nakon pečenja kako bi se stvrdnuli i spriječili da se nakvase.
Posluživanje i spremanje Poslužite ove kolačiće tople s još malo otopljenom čokoladom za divnu
poslasticu ili uživajte u njima na sobnoj temperaturi kao međuobrok ili desert. Odlično idu uz čašu mlijeka ili šalicu kave. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili zamrznite do tri mjeseca.
