Sastojci
– 250 – 300 gr brašna
– 1 belance
– 130 gr feta sira (ili nekog svežeg ako već imate u kući)
– 50 ml mleka
– 50 ml ulja
– 1 kašičica soli
– 1 prašak za pecivo
Za premaz:
– 1 žumance
– 1 kašika pavlake
– semeke po želji (susam, lan, susncokret…)
Priprema
Brašno (za početak 250 gr) pomešati sa praškom za pecivo i prosejati ga. Dodati ostale sastojke i mikserom polako sjediniti. Koristite one spiralne nastavke za testo.
Prvo mutite najslabijom brzinom pa polako pojačavajte. Isključite mikser i rukama ga još malo obradite. Ako je potrebno dodajte još malo brašna. Prebacite testo na radnu površinu posutu brašnom i rastanjite ga oklagijom.
Uključite rernu na 200 C da se greje. Testo je mekše od običnog i lepljivo je, pa pospite brašno i preko gornjeg sloja testa da se oklagija ne bi lepila.
Rastanjite ga kao za obične kiflice i isecite na trougliće. Ja sam dobila 16 komada od ove količine. Punite ih sirom ili nečim drugim po želji.
Urolajte kiflice i poređajte ih u podmazan pleh. Premažite ih razmućenim žumancetom sa pavlako i pospite mrvice.
Stavite ih u rernu i pecite 25~30 minuta, dok lepo ne porumene sa svih strana.
Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com
