SASTOJCI:
– 1 kg brašna
– 6 dcl mleka
– 125 gr margarina
– 1 sveži kvasac
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– 1 kafena šoljica ulja
PRIPREMA:
Umesiti testo i ostaviti ga 30 min da raste. Zatim ga razviti u obliku kocke da bude debljine jednog prsta. Premazati testo sa 125 grama margarina koji se izmeša sa 2 žumanca i 1 kašičicom soli.
Uviti testo u rolat, zatim rolat malo istegnuti. Ostaviti da stoji 15 minuta. Oštrim nožem seći testo cik-cak, tako da dobijete trokutice. Poslagati ih u tepsiju, premazati jajetom i posuti sa susamom. Peći na 200 stepeni 15 minuta.
Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live
BONUS:
Tradicionalni porodični recept za ukusan krompir za samo 10 MIN!
Ovaj tradicionalni obiteljski recept za ukusne krumpire brzo je i jednostavno jelo koje je gotovo uz samo 10 minuta aktivnog vremena kuhanja. Ovi krumpiri su pečeni do savršenstva i preliveni kremastim okusom, savršeni za obilan obrok.
Kombinacija hrskavog krumpira, vrhnja, kisele paprike, konzervirane riblje jetre i topljenog mozzarella sira sigurno će zadovoljiti vaše nepce.
POTREBNI SASTOJCI:
Glavni sastojci:
900 g krumpira
sol, po ukusu
Začin za krumpir, odgovarajuća količina
Maslinovo ulje, za zalijevanje
Ukiseljene paprike izvadite iz staklenke i narežite na kockice
jetra bakalara iz konzerve, ocijeđena
4 jaja
150 g kiselog vrhnja
Vlasac nasjeckan
5 cherry rajčica narezanih na kockice
sira mozzarella, naribanog ili narezanog na ploške
KAKO SE PRIPREMA?
1. Pripremite krumpir: Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F). Krompir operite i narežite na kockice. Stavite ploške krumpira u posudu za pečenje. Prelijte maslinovim uljem i pospite solju i začinima za krumpir po želji. Dobro promiješajte da se krumpir ravnomjerno obloži.
2. Pečeni krumpir: Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta ili dok krumpir ne porumeni i postane hrskav.
3. Pripremite preljev: Dok se krumpir peče pripremite preljev od vrhnja. U posudi pomiješajte kiselo vrhnje, nasjeckani vlasac i kiselu papriku narezanu na kockice. Dodajte jetra bakalara iz konzerve, narezana na sitne komadiće.
4. Dodajte preljev: nakon što su krumpiri pečeni, prelijte ih kremastim preljevom. Ravnomjerno nanesite.
5. Dodajte posljednji sloj: narežite cherry rajčice i stavite ih na vrh. Naribajte ili narežite sir mozzarella i posipajte po tanjuru.
6. Ponovno pecite: Vratite lim za pečenje u pećnicu. Pecite još 10-15 minuta, ili dok se sir ne otopi i porumeni.
7. Za posluživanje: Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Poslužite vruće za ukusno jelo od krumpira!
Zašto ćete voljeti ovaj recept
BRZO I JEDNOSTAVNO: Uz samo 10 minuta aktivnog vremena pripreme, ovaj je recept savršen za užurbane radne noći ili kada trebate brzi obrok.
Ukusno i utješno: kombinacija hrskavog krumpira, kremastog umaka od vrhnja i otopljenog sira mozzarella stvara utješno jelo.
Svestranost: ovo jelo se može poslužiti kao glavno jelo ili prilog, što ga čini svestranim dodatkom vašem planu obroka.
