MINI KROFNE GOTOVE ZA 15 MINUTA: Bez Kvasca, Prave Se Ekspresno – Pospite Ih Šećerom I Uživajte MAKSIMALNO

Mini krofne su jedna od najljepših grickalica koju svi vole, bez obzira na godine

Potrebni sastojci:

2 jaja
2 kašike šećera
18 g vanilin šećera
300 ml jogurta
10 ml domaće rakije
rendane kore pomorandže
Sok od pola pomorandže
300g brašna
Kesa praška za pecivo
prstohvat soli
prženje
posuti šećerom u prahu

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jogurt, rakiju, rendanu koricu pomorandže, sok od pomorandže i brašno.

Dodati prašak za pecivo, malo soli i umesiti glatko testo. Pokrijte tijesto folijom dok se ulje potpuno ne zagrije.

Umočite kašičicu za kafu u hladno ulje, a zatim njome podignite krofne i spustite ih u vruće ulje. Umočite kašičicu u hladno ulje prije svake mjerice tijesta.

Pržite nekoliko minuta, a zatim stavite krofne na papirne ubruse da se ocijede višak ulja.
Pospite šećerom u prahu i poslužite

BONUS:

Evo recepta za kolač sa jabukama, orasima, cimetom i čokoladnim prelivom:

Sastojci:

Za kolač:

• 2 jaja
• 1/2 – 1 šolja šećera (po ukusu)
• 1 šolja (oko 240 g) griza
• 5 g praška za pecivo (ili sode bikarbone)
• 3-4 jabuke (oko 650 g)
• 1 šolja (oko 150 g) oraha
• 10 g vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta
• 4 kašičice kakaa
• 1/2 šolje (125 ml) ulja
• 1 šolja (250 ml) jogurta

Za čokoladni preliv:

• 1 šolja (250 ml) mleka
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1/2 šolje šećera (po želji, možete staviti manje)
• 50 g maslaca (ili margarina)
• 3 kašičice kakaa

Priprema:

Priprema kolača:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodajte ulje i jogurt, pa dobro promešajte.
3. U posebnoj posudi pomešajte griz, praškasti šećer, kakao, cimet i praškasti za pecivo.
4. Ove suve sastojke postepeno dodajte smesi sa jajima, dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
5. Ogulite i narendajte jabuke, a orahe sitno iseckajte ili sameljite.
6. Dodajte jabuke i orahe u smesu i dobro promešajte.
7. Smjesu izlijte u prethodno podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-45 minuta (proverite čačkalicom da je pečen).

Priprema čokoladnog preljeva:

1. U šerpi, zagrejte mleko i šećer dok ne proključa.
2. Dodajte čokoladu i kakao, i mešajte dok se čokolada ne rastopi.
3. Na kraju dodajte maslac (ili margarin) i mešajte dok ne dobijete glatku i gustu smesu.
4. Prelijte čokoladni preliv preko ohlađenog kolača.

Finalni koraci:

1. Ostavite kolač da se ohladi i upije preliv.
2. Isecite na parčiće i poslužite!

Uživanje:

• Ovaj kolač je savršen za sve ljubitelje kombinacije jabuka, oraha i cimeta, a čokoladni preliv mu daje dodatnu bogatost i neodoljivost. Idealno je za svakodnevnu užinu ili posebne prilike!