POTREBNI SASTOJCI:
Temeljito operite 15 pilećih bataka, uklonite višak ulja, a zatim ih prebacite u veliku, duboku zdjelu.
POTREBNO ZA SOS:
1 žlica paste od rajčice, 1 velika žličica paste od papra, ½ šalice ulja i vode, sok od 1 naranče, 1 žlica meda, 2-3 češnja češnjaka, sol, crvena paprika u prahu, i začin od povrća.
Sve sastojke sjediniti u dubokoj posudi, dobro promešati, pa preliti preko piletine i umesiti. Ako je moguće, ostavite ih da odstoje 2-3 sata.
Najveća prednost je što ga možete pripremiti večer prije i ostaviti da odstoji. Zatim dodajte maslac i pecite ga kao šipak sa svake strane, okrećući dok ne dobije zlatnosmeđu boju, u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva i spremno za posluživanje.
DODATNI BONUS RECEPT:
Ovaj recept je apsolutno ukusan…JEDNOSTAVNO STAVITE KRUMPIR U PAPRIKE…
Ove punjene paprike, prepune aromatične kombinacije pire krumpira, slanog patlidžana i sira, ne samo da su ukusne, već su i topao i zasitan obrok.
Ovo jelo izvrsna je opcija za obiteljsku večeru ili poseban događaj, zahvaljujući svom prepoznatljivom spoju okusa i tekstura. divno!
Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 45 minuta Ukupno vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Potrebne komponente su sljedeće:
Tri do četiri paprike kojima su očišćeni vrhovi i sjemenke, jedna sitno nasjeckana glavica luka, jedan do dva patlidžana narezana na kockice, jedan do dva mljevena češnja češnjaka, 450 grama oguljenog i na kockice narezanog krumpira, šaka nasjeckanog kopra, dvije žlice maslaca, četvrtina šalice mlijeka, 100 grama (tri unce) naribanog sira mozzarella, sušeni origano po ukusu te sol i papar po ukusu.
Kako se pripremaju paprike s krumpirom?
Zagrijte pećnicu i pripremite čili: temperaturu pećnice namjestite na 190°C. Paprike pripremite tako da im odrežete vrhove i izvadite sjemenke. Stavite ih na stranu.
Krumpir pripremite tako da narezane komade kuhate u slanoj vodi dok ne omekšaju, što bi trebalo trajati oko 15 do 20 minuta. Kad je kuhan, ocijedite krumpir i umiješajte maslac i mlijeko, mutite ga dok ne postane glatka. Začinite solju i paprom, pa ostavite sa strane da se ohladi.
Kako biste napravili nadjev od patlidžana, započnite zagrijavanjem male količine ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak, pirjajte ih dok luk ne postane proziran.
Ubacite kockice patlidžana i pirjajte ih dok ne omekšaju i porumene. Začinite origanom, solju i paprom.
Izmiksajte nadjeve tako što ćete pomiješati smjesu pire krumpira i patlidžana. Umiješajte nasjeckani kopar i polovicu naribanog sira mozzarella, pazeći da je sve dobro izmiješano.
Puniti paprike: U svaku pripremljenu papriku pažljivo žlicom stavljati nadjev, pritiskajući da nadjev zauzme cijeli prostor. Punjene paprike poredajte u posudu za pečenje, pazeći da ostanu uspravne.
pećnica:
Svaku punjenu papriku pospite ostatkom sira mozzarella. Zatim lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče otprilike 30 minuta.
Skinite foliju i pecite dodatnih 10-15 minuta, ili dok paprike ne omekšaju, a sir na vrhu ne postane pjenušav i blago zlatan.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Izvadite punjene paprike iz pećnice i ostavite ih nekoliko minuta da se ohlade prije nego što ih poslužite.
Prijedlozi za posluživanje: Uz svježu zelenu salatu stvorite potpuni obrok. Popratite ga hrskavim kruhom ili kruhom s češnjakom kako biste poboljšali teksturu.
Popratite ga pečenim povrćem za povećanje nutritivne vrijednosti.
