Sastojci:
100 g šećera
1 litar soka ili 5 čaša ( može biti od pomorandže, ili sok od višanja)
120 g kukuruznog skroba (1 šolja)
kokos za ukrašavanje
Priprema:
Stavite šerpu na ringlu, sipajte 5 čaša soka i lagano zagrevajte. Zatim dodajte kukuruzni skrob i mešajte dok se ne istopi. Dodajte i šećer pa zagrevajte dok ne dobijete gustu masu kao za puding. Zatim stavite smesu u kalupe oblika po želji, koje ste prethodno nakvasili vodom. Ostavite da se malo ohladi i stegne. Kada izvadite kolač iz kalupa uvaljajte u kokos i služite.
izvor novosti.rs
BONUS:
MAGIJA NA TANJIRU: Hladni kremasti kolač sa JAGODAMA POPUT SLADOLEDA…
Želite malo drugačiji recept za kolače od jagoda?
Uživajte u pravom savršenstvu na svom tanjiru…
Za donji sloj:
3 velika jaja
1/4 kašičice soli
¼ šolje šećera
4 kašike suncokretovog ulja
1 kašika sirćeta (belog sirćeta)
1 kašičica ekstrakta vanile
2/3 kašike praška za pecivo
1 šolja brašna
Potrebno za kremu:
2 ¼ šolje mleka
1 pakovanje pudinga od vanile
1 merica gustine
1 kašika putera
Drugi sloj kolača
500 g jagoda
1 kašika šećera
½ kašike limunovog soka
¼ šolje vode
1 kašika šećera
1 merica gustine
Narežite jagode na kockice. Odozgo prelijte šećerom i limunovim sokom i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 1 sat.
Priprema donjeg sloja:
Umutiti mikserom jaja, šećer i so. Dodajte ulje i sirće. Izmiksati u homogenu smjesu. Sada dodajte vaniliju i prašak za pecivo. Ponovo promiješajte.
Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne bude grudvica.
Smjesu izlijte u staklenu posudu za pečenje premazanu maslacem i pecite u zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 20-25 minuta ili dok ne bude potpuno pečeno, što možete proveriti čačkalicom kada čačkalica izađe čista, da li je pecivo spremno.
Ohladiti na sobnu temperaturu.
Priprema kreme:
Pomiješajte mlijeko, puding od vanile i temeljac da se ne naprave grudvice. Kuvati na šporetu na laganoj ili srednjoj vatri dok se ne zgusne. Sklonite kremu. Dodajte puter i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Izbodite patišanj čačkalicom i dodajte mlijeko i ostavite da se upije.
Prelijte tortu kremom i stavite tortu u frižider da se hladi 15 minuta.
Ocijedite višak tečnosti iz jagoda, pa prebacite u šerpu i dodajte vodu, šećer i temeljac. Mešajte na laganoj do srednjoj vatri dok se ne zgusne.
