POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam 400 grama tetovca, dvije cijele glavice luka i jedan list lovora.
Jedna mrkva.
Sol i papar su dva osnovna začina koja se obično koriste u kuhanju.
Potrebno za zapršku:
Lagana debeljuškastost
Možete koristiti jednu ili jednu i pol žlicu brašna.
Nježni okus paprike daje jelima dašak slatkoće.
KAKO SE PRIPREMAO GRAH U JUGOSLAVIJI?
Za početak uronite grah u vodu i ostavite da se malo proširi. U idealnom slučaju, ovaj bi se proces trebao dogoditi tijekom noći, no ako ga slučajno previdite, bit će dovoljno kraće trajanje. Zatim bacite vodu od namakanja.
Procediti tako da luk i mrkvu sitno narežete, pa ih prodinstati na masnoći. Mahune pomiješajte s pirjanim povrćem, zatim dodajte vodu, lovor, sol i papar. Pustite smjesu da se kuha otprilike 2 sata ili dok grah ne postane mekan.
Na kraju dodati umak koji je nastao prženjem brašna na malo masnoće (pazeći da ne zagori), zatim dodati slatku papriku i mali dio juhe od graha. Kad se smjesa zapržila, pomiješajte je s mahunama i kratko prokuhajte.
BONUS:
BEZ PEČENJA BEZ PEĆNICE: Kuglice od bijel čokolade i kokosa gotove za samo par minuta…
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 200 grama suhog keksa, 100 grama otopljenog maslaca, 200 grama naribanog kokosa, 200 grama zaslađenog kondenziranog mlijeka, 50 grama šećera u prahu, 1 žličica ekstrakta vanilije, prstohvat soli i malo dodatnog ribanog kokosa za preljev.
KAKO PRIPREMITI OVE SITNE KOLAČIĆE?
Kako biste napravili temeljac, usitnite suhe kekse u procesoru dok ne postanu fino mljeveni. Pomiješajte zdrobljene kekse s otopljenim maslacem u prostranoj zdjeli, osiguravajući glatku i kohezivnu smjesu.
Da biste napravili smjesu od kokosa, pomiješajte kokos narezan na kockice s kondenziranim mlijekom, šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i malo soli u zasebnoj posudi. Temeljito izmiješajte sastojke dok ne dobijete baršunastu konzistenciju.
Za izradu biskvita, uzmite dio smjese biskvita i maslaca i čvrsto ga utisnite u podlogu kalupa za kekse ili na lim za pečenje. Navlaženim rukama oblikujte kuglice od kokosove smjese, lagano ih spljoštite prije nego što ih rasporedite na podlogu od keksa.
Za dodatni sloj, ako želite, imate mogućnost premazati kekse s još ribanog kokosa tako da ih uvaljate u njega.
HLAĐENJE:
Nakon što stavite kekse na lim za pečenje, ostavite ih da se ohlade u hladnjaku minimalno 2 sata ili dok se potpuno ne stvrdnu.
POSLUŽIVANJE:
Nakon što se kokos kolačići ohlade i stvrdnu, pripremaju se za konzumaciju. Preporučljivo je kolačiće čuvati u hladnjaku dok ne budu spremni za posluživanje.
