Za jednu koru:– 5 bjelanaca– 8 kašika šećera u prahu– 2 kašike brašna– 5 kašika mljevenih oraha.Za fil:– 15 žumanaca– 1 litra mlijeka– 5 kašika šećera– 9 kašika brašna– 250 gr, margarina za kolače– 200 gr. šećera u prahu– 200 gr. čokolade za kolače– 200 gr. mljevenih oraha– 180 gr. šlag krema od vanile– šolja hladnog mlijeka ili kisele vode.
Priprema:
Ukrasite umućenim šlag kremom od čokolade, ili umućenom slatkom pavlakom pa u nju dodajte slatki kakao. Ako pravite za specijalne prilike slobodno tortu obložite fondanom i figuricama.I još, jednostavno za svaki dan, otopite čokoladu pa prelijte ili naprskajte, pospite orasima.
Prvo obložite pek papirom tepsiju dimenzije 30 x 20 i uključite rernu na 200 stepeni.Umutite penasto belanca sa šećerom, varjačom umešajte brašno i orahe i izlijte u tepsiju.
Pecite oko 7 minuta ili sami procenite koliko je potrebno.Tako uradite još dva puta da dobijete tri iste kore.Od mlijeka odvojite 200 ml. a 800 ml. stavite da kuha.
Žumanca umutite sa 5 kašika šećera (u drugim receptima šećera treba više ali videćete da je torta baš potaman slatka), 9 kašika brašna i 200 ml. mlijeka.
Ovu smjesu zakuhajte u prokuhano mlijeko pazeći da ne zagori. Čim se fil zgusnuo i postao gladak sklonite sa šporeta, podijelite na dva dijela.
U jedna dodajte čokoladu a u drugi orahe. Promešajte da se čokolada rastopi i orasi potpare.
Ostavite filove i kore da se hlade.Umutite margarin sa prah šećerom pa ga podelite u filove. Umutite svaki dio.Umutite još i šlag krem od vanile sa mlekom i krenite filovanje.
Filovati možete na tacni ili u dubljoj tepsiji. Ja sam u tepsiji tako da sam je obložila folijom, jer kasnije sam tortu vadila na ukrasni karton za torte.
Redajte:
kora, crni fil, žuti fil, kora, pa cijeli fil od oraha, kora, crni fil, žuti fil.Ostavite tortu da se dobro stegne u frižider a prije ukrašavanja bi bilo dobro i sat vremena u zamrzivač.Ja sam kore prskala mlekom da budu još sočnije.
BONUS:
Jednostavno naribajte 2 tikvice i 3 krumpira! Ovaj nevjerojatan recept ostaje dobro čuvana tajna!
pozdrav svima! Svakome od vas upućujem srdačnu dobrodošlicu. Danas nam je cilj pripremiti ukusne hamburgere sa fantastičnom mješavinom tikvica i krumpira. Ove divne pljeskavice stručno su napravljene od mješavine svježeg povrća i mirisnog bilja, što dovodi do kulinarske kreacije koja je istovremeno zadovoljavajuća za nepce i korisna za tijelo.
Ovi prilagodljivi hamburgeri sigurno će zadovoljiti vaše želje, bilo da tražite lagan i ugodan međuobrok, ukusnu nadopunu svom glavnom jelu ili izdašno vegetarijansko predjelo. Dakle, skočimo odmah i istražimo recept!
POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu ovog jela potrebna vam je jedna tikvica, dva krumpira, jedna glavica luka, dvije mrkve, svježe nasjeckani peršin, dva jaja, četiri do šest žlica krušnih mrvica, sir po izboru (primjerice cheddar ili mozzarella), ulje za prženje, te posolite i popaprite.
Kako najbolje napraviti ukusne pljeskavice od tikvica i krumpira?
Započnite pripremu tikvica tako što ćete ih temeljito oribati. Nakon što ste ih izribali, nanesite malo soli na tikvice i ostavite ih da odstoje nekoliko minuta. Ovaj korak je bitan za izvlačenje viška vlage.
Započnite tako da sitno nasjeckate luk i peršin, pazite da oboje bude nasjeckano na male komadiće. Zatim naribajte krumpir i mrkvu na željenu debljinu.
Uklonite višak vlage: pobrinite se da je naribani krumpir potpuno ocijeđen kako biste se riješili viška vode. Isto tako, pripazite da su naribane tikvice dobro ocijeđene.
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ocijeđene tikvice, krumpir, nasjeckani luk, naribanu mrkvu i peršin. Zatim dodajte količinu sira koju želite.
Jaja dobro sjediniti da se dobije jednolična smjesa. Začinite odgovarajućom količinom soli i papra.
Za pravu gustoću u smjesu umiješajte 4-6 žlica krušnih mrvica. Zatim oblikujte smjesu u pljeskavice i nastavite ih kuhati.
Započnite zagrijavanjem ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Zatim nastavite s oblikovanjem smjese u čvrste pljeskavice.
Pecite pljeskavice u tavi otprilike 8-10 minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu nijansu i budu potpuno pečene. U nastavku su neki prijedlozi za posluživanje.
Kako biste postigli najbolji doživljaj, savjetuje se poslužiti hamburgere tople, prelivene obilnom žlicom jogurta ili kiselog vrhnja. Svježa salata ili slatki umak po vašoj želji bili bi izvrsni dodaci za poboljšanje okusa.
