Kremasti kolači i torte sa piškotama su postali popularni poslednjih godina zbog svoje jednostavne pripreme i fantastičnog ukusa.
Upravo takav recept je i za ovaj fenomenalni čokoladni kolač sa keksom koji se topi u ustima.
Priprema je baš laka, jedino što morate da čekate da se ohladi, ali vredi.
Možete da ga služite posle ručka, ali i kada vam se najave gosti.
POTREBNI SASTOJCI:
200 g piškota
mleko
Potrebno za fil:
1 žumance
120 g šećera
90 g kukuruznog skroba
1 kašika ekstrakta vanile
200 ml slatke pavlake
1 l mleka
150 g crne čokolade
Za dekoraciju:
čokolada
KAKO SE PRIPREMA:
Umočite kpiškote u mleko i stavite u kalupe.
Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati skrob i ekstrakt vanile.
Promešati, pa uliti slatku pavlaku i mleko. Dobro promiješajte da ne bude grudvica i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Prelijte fil preko kolačića i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru oko 3-4 sata.
Ukrasite rendanom čokoladom.
BONUS:
Vrhunski sladoled od limuna! Nestaje za 5 minuta!
Doživite ultimativnu deliciju od limuna koja će sigurno nestati za nekoliko trenutaka! Ovaj izvanredni desert od limuna harmonično spaja osnažujući okus limuna sa raskošnom dekadencijom zaslađenog kondenziranog mlijeka i bogatog gustog vrhnja, a sve okrunjeno divnom teksturom čokolade i kikirikija.
Bilo da priređujete zabavu, uživate u obiteljskom okupljanju ili jednostavno žudite za slatkim užitkom, ovaj će desert zadiviti vaše nepce i natjerati sve da galame na sekunde.
Priprema se bez napora i brzo se jede, postižući savršenu ravnotežu između ljutog i slatkog.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam jedan komad limuna, 380 g (13,4 oz) zaslađenog kondenziranog mlijeka, 500 ml (16,7 tekućih unci) gustog vrhnja, 60 g (2,1 oz) čokolade i 60 g (2,1 oz) kikirikija.
KAKO PRIPREMITI VRHUNSKI DESERT OD LIMUNA?
Za početak, osigurajte da je limun temeljito očišćen. Uzmite sitnu ribež i nježno uklonite koricu s limuna, pazeći da ne uđete preduboko i ne naiđete na gorku bijelu srž. Nakon što ste skupili koricu, prepolovite limun i iscijedite njegov okrepljujući sok.
Ostavite i koru i sok za kasniju upotrebu.
Kako biste postigli glatku i kremastu konzistenciju, jednostavno pomiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i svježe iscijeđeni limunov sok u velikoj posudi za miješanje. Miješajte dok se smjesa blago ne zgusne, zahvaljujući kiselosti limunova soka.
Za pripremu kreme, gustu pavlaku prebacite u zasebnu posudu. Upotrijebite ili ručni mikser ili samostalni mikser za mućenje vrhnja srednjom brzinom dok ne postigne točku stvaranja čvrstih vrhova. Ovaj postupak obično traje otprilike 3-5 minuta. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjecanje jer pretjerano mućenje može dovesti do pretvaranja vrhnja u maslac.
Pažljivo umiješajte šlag u smjesu limuna i kondenziranog mlijeka tako da ih lagano spojite. Koristite lopaticu za miješanje sastojaka, osiguravajući da se očuva lagana i pahuljasta konzistencija šlaga.
Nastavite miješati dok se sve komponente dobro ne sjedine i ravnomjerno rasporede.
Kako biste napravili savršene preljeve, sitno nasjeckajte čokoladu i kikiriki. To se može učiniti pomoću noža ili kuhače za hranu. Cilj je postići ravnomjerno male komadiće koji će poboljšati teksturu i okus deserta.
Da biste napravili desert, premjestite slasnu mješavinu limuna u zdjelu za posluživanje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite ukusnu kombinaciju nasjeckane čokolade i kikirikija. Za dodatni dašak sofisticiranosti, razmislite o ukrašavanju limunovom koricom.
Kako biste postigli optimalne rezultate, ostavite desert da se ohladi u hladnjaku minimalno 2 sata, da se stegne i okusi harmoniziraju. Nakon što se dovoljno ohladi, desert prezentirajte u pojedinačnim porcijama. Uživajte u divnim i ugodnim okusima dok se delikatno rastvaraju na vašem nepcu.
