Za ovu oblandu koristiš dva sloja, jedan sa kokosom, a drugi sa lešnicima, i sve to upotpunjeno kremastim filom koji se topi u ustima. Brzo je i lako za napraviti, a ukusi su fantastični.
Za prvu koru (s kokosom):
- 1 list oblande
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 120 g kokosa
Umuti belanca u čvrst sneg, postepeno dodaj šećer, a zatim brašno i kokos. Na list oblande nanesi smesu i peči u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-15 minuta. Onda je ostavi da se ohladi.
Za drugu koru (s lešnicima):
- 1 list oblande
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 150 g mlevenih lešnika
Ponovi isti postupak kao za prvu koru, ali umesto kokosa stavi mlevene lešnike. Peči je na isti način, oko 10-15 minuta na 180°C. Ostaviti da se ohladi.
Za fil:
- 12 žumanaca
- 250 g šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 100 g Plazma keksa (ili nešto po želji)
Umuti žumanca i šećer, pa skuvaj smesu na pari dok ne postane gušća. Kada se ohladi, dodaj margarin i dobro sjedini. Na kraju, umešaj Plazma keks ili nešto drugo po želji (možeš staviti i mlevene orahe).
Kada su kore i fil gotovi, samo na prvi list oblande s kokosom nanesi polovinu fila, pa stavi drugi list oblande s lešnicima. Preko toga nanesi ostatak fila, poravnaj i ostavi da se ohladi i stegne.
I to je to! Ova oblanda je savršen spoj ukusa, a priprema je stvarno jednostavna.
