Konačno sam našla način da pripremim oslić baš onako kako ja volim – sočan iznutra, hrskav izvana, a ne pržen.

Oglasi - Advertisement

POTREBNI SASTOJCI:
1 kg smrznutog bakalara
120ml ulja
1,5 kašičice soli
1 kašičica povrća
100 g pšeničnog brašna
1 kašika aleve paprike
1/2 kašičice ljute paprike
1 kašičica začina za ćevap (po želji)

NAČIN PRIPREME:

Odmrznite ribu, očistite je i osušite ručnikom.

Prepolovite ga i očistite crijeva i peraje.

U dubokoj posudi pomešati brašno, so, alevu papriku, povrće i začin za ćevap.
Ulijte oko 100 ml ulja na dno posude za pečenje (poklopite dno).

Svaki komad ribe ubacite u mješavinu brašna i začina i stavite na podmazan pleh.
Ribu poprskajte sa malo ulja (oko 20 ml).

Stavite ribu u rernu zagrejanu na 200°C i pecite 20 minuta. Izvadite pleh iz rerne, okrenite ribu i pecite još 20 minuta.

BONUS:

Evo recepta za Tortu sa lješnjacima i kremama koja je pravi gurmanski užitak, bogata i kremasta, savršen spoj tamne čokolade i prženih lješnjaka! Idealna za posebne prigode.

Sastojci:

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 50 g prženih mlevenih lješnjaka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika tamnog kakaa
  • 2,5 kašike ulja
  • 1 mala kašičica praška za pecivo

Bijela krema:

  • 1 l punomasnog mlijeka
  • 9 kašika gustina
  • 4 kašike šećera + 1 vanilin šećer
  • 2 kašike meda
  • 250 g maslaca

Tamna krema:

  • 1/2 l slatkog vrhnja
  • 200 g tamne kuvertire
  • 100 g mliječne čokolade
  • 50 g prženih mlevenih lješnjaka

Priprema:

1. Priprema biskvita:

  • Umutite jaja i šećer, pa dodajte ulje.
  • Dodajte prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo i mlevene lješnjake.
  • Smjesu izlijejte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
  • Provjerite čačkalicom da li je pečeno. Ostavite biskvit da se ohladi.

2. Priprema bijele kreme:

  • Zakuhajte mlijeko s medom i šećerom.
  • Ostatak mlijeka odvojite i u njemu razmutite gustin.
  • Kada mlijeko počne da vrije, dodajte razmućeni gustin i kuhajte dok se ne zgusne, neprestano miješajući da ne nastanu grudvice.
  • Kremu premjestite u drugu posudu, prekrivajte je prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
  • Umutite omekšali maslac sa kašikom šećera u prahu, a zatim sjedinite sa ohlađenom bijelom kremom.

3. Priprema tamne kreme:

  • Samljeti lješnjake u fini prah.
  • Zagrijavajte slatko vrhnje na vatri, a kada postane toplo, dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
  • Dodajte smjesu od lješnjaka i nastavite kuhati dok slatko vrhnje ne počne da ključa. Uklonite s vatre i ostavite sa strane.

4. Sastavljanje torte:

  • Na ohlađeni biskvit nanesite bijelu kremu, poravnajte je spatulom.
  • Preko bijele kreme prelijte tamnu kremu.
  • Ostavite da se torta ohladi u frižideru preko noći kako bi se kreme lepo stisnule i kore upile ukuse.

Posluživanje:

  • Ova torta je najlepša kada je ostavite da odstoji i kore upiju sve kreme.
  • Savršen je desert za posebne trenutke ili kada želite obradovati svoje najmilije nečim zaista posebnim!

PREUZMITE BESPLATNO!

SAMO ZA NAŠE ČITATELJE!

Unesite svoj e-mail kako biste dobili BESPLATNI PRIRUČNIK "Ljekovito bilje". Otkrijte jednostavne korake za korištenje prirodnih lijekova i unaprijedite svoje zdravlje na prirodan način! 

Preuzmite knjigu jednim klikom!F