Oduševićete se ukusom!
Nekada je baklava bila desert koji je namijenjen sultanima i najbogatijem sloju društva. U to vrijeme ako ste znali da pripremite kraljicu među slatkim pitama, bila je stvar prestiža. Porijeklo baklave nije poznato do danas, ali pretpostavlja se da potiče iz Topkapi palate, jer su tamo nađeni zapisi o njenoj pripremi.
Isprobajte i ovaj recept i napravićete baš sočnu baklavu. Umjesto šećernog sirupa koristite mlijeko i preko je pospite kakaom i čokoladom.
Sastojci:
1 pakovanje kora
300 g pistaća
3 šolje mlijeka
3 šolje šećera
Priprema:
Tepsiju premažite ulje, pa redajte kore. Svaku premažite uljem. Kada poredate polovinu kora, pospite mljevenim pistaćima, pa nastavite da redate kore. Opet svaku premažite uljem. Mlijeko pomiješajte sa šećer i kuhajte, uz miješanje, dok se šećer ne otopi. Gotov kolač prelijte dobijenim sirupom, pa preko narendajte čokoladu i pospite kokos. Stavite baklavu sa mlekom u frižider na 2 sata.
BONUS:
PAŠA LOKUM…Fantastičan desert koji se pravi brzo, a nestane još brže
Sultanova sarma, poznata i kao Pašin lokum, slatka je slastica koja se sviđa gotovo svima. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena ni puno sastojaka, a krajnji proizvod je izvanredan. Oni koji su ga kušali često se zateknu u želji da ga uskoro opet naprave.
POTREBNI SASTOJCI:
300 grama šećera (količinu po želji) 1 litar mlijeka 100 grama putera 60 grama gustina 120 grama brašna 4 žlice kakaa u prahu 1 paketić vanilin šećera I DODATNO: 100 grama kokosa 2 paketića tučenog krema (slijedite upute za čuvanje na pakiranju)
KAKO PRIPREMITI SULTANOVU SARMU?
Pomiješajte mlijeko, šećer i dodatne sastojke u velikom loncu i zagrijavajte dok smjesa ne postane gusta.
Četvrtastu posudu za pečenje (dimenzije 37×40 cm) pospite kokosovim brašnom, zatim dodajte skuhanu smjesu i ostavite da se hladi u hladnjaku nekoliko sati!
Za pripremu Slag pjene slijedite upute na vrećici.
Na jednu vrećicu sam dodala žlicu šećera i 1/8 mlijeka.
Dobro izmiješajte i ohlađeni kolač premažite kremom.
Narežite ga na trakice od 3 cm i oblikujte u krug… tako se pravi pasa lokum!
(Dok se kotrljate, vježbajte spretnost jer je kolac krhak; odvojite vrijeme i lagano ga kotrljajte) dok prihvaćate iskustvo! 🙂
Ako smatrate da je sadržaj šećera prevelik za vaš ukus, slobodno ga smanjite; sve ovisi o osobnim preferencijama!
Poslužiti:
Tortu čuvajte u hladnjaku jer je ohlađena najukusnija i dosta je osvježavajuća.
ugodno!
