SASTOJCI
Za izradu kolača potrebno vam je
900 grama brašna za kolače,
500 mililitara jogurta,
200 mililitara vode,
10 grama suhog kvasca,
1 žlica šećera,
1 žlica soli i
1 žlica ulja.
Kako se priprema:
Pomiješajte toplu vodu, šećer i kvasac dok se ne otopi. Uzmite zdjelu i pomiješajte polovicu brašna s toplim jogurtom dok se dobro ne sjedini.
Dodajte još brašna i soli, još jednom promiješajte. Umiješajte svo brašno i mijesite tijesto dok ne postane ljepljivo i mekano. U smjesu dodajte ulje i nastavite miksati. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu.
Oblikujte ga prema svojim željama tako da ga podignete i oblikujete rukama. Uzmite duboku tavu i zagrijte pola litre ulja na srednje jakoj vatri.
Kuglice od mekog tijesta stavite u tavu i pržite dok ne porumene sa svih strana. Kad su pečeni, izvadite ih iz tave i ostavite na papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
