Sastojci:
200 ml vode
200 ml mleka
40 g svežeg kvasc
1 kašika šećera
1 kašičica soli
4 kašike ulja
600 g brašna
200 g margarina
1 žumance
Priprema:
Zagrejati mleko pa dodati kvasac i šećer. Ostaviti da kvasac nadođe, a u posudu staviti brašno (skoro sve), pa dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so.
Umesiti testo dodavajući preostalo brašno, formirati oblik kugle i ostaviti 15 minuta da odstoji.
Kad to vreme prođe, iseći testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu staviti odozglo, na nju ne stavljati margarin.
Tako složeno razviti u veliki krug, debljine 3 – 5 milimetara i iseći 32 trougla. Kroasani se mogu puniti čime god želite ili ostaviti prazni.
Umotati ih i malo saviti, da liče na polumesec i staviti u podmazan pleh, premazati žumancetom i ostaviti da stoje 60 minuta.
Nakon toga, pecite kroasane u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
BONUS:
SAMO PRELITE TIKVICE JAJIMA I DOBIT ĆETE RUČAK ZA DESETKU
Tražite jednostavan i ukusan način za pripremu hranjivih obroka? Isprobajte ovaj recept za tavu s tikvicama i jajima! Ovo je savršen primjer kako možete pretvoriti nekoliko jednostavnih sastojaka u ukusno i slasno jelo.
Bez obzira trebate li brzi doručak, obilan ručak ili laganu večeru, ovaj recept će vas pokriti.
POTREBNI SASTOJCI:
1 tikvica, tanko narezana
1 glavica luka nasjeckana
2 žlice maslinovog ulja
6 jaja
2 češnja češnjaka, mljevena
sol i papar po ukusu
1 vezica peršina, nasjeckanog
50 g parmezana
KAKO SE PRIPREMA?
Pripremite povrće: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pirjajte luk dok ne omekša, oko 5 minuta.
Kuhajte tikvice: Dodajte tikvice i češnjak u lonac i kuhajte 5 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju.
Izmiksajte jaja: U drugoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli i papra.
Izmiješati i kuhati: Smjesom od jaja prelijte pirjane tikvice i luk. Kuhajte 5-7 minuta, ili dok jaja ne budu kuhana po vašoj želji.
Ukrasite i poslužite: Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom i ribanim parmezanom. Uživajte u ovom toplom i krepkom jelu!
Prijedlozi usluga:
Za izdašniji obrok, uparite tavu od tikvica i jaja s tostom od cjelovitih žitarica kako biste dodali vlakna i zaokružili obrok. Možete ga poslužiti i sa svježom vrtnom salatom s vinaigretteom kako biste istaknuli više povrća i kontrastni okus.
Ovo je jelo svestrano i može se prilagoditi za dodavanje dodatnih nadjeva poput kriški avokada ili malo pesta za dodatni okus.
Nutritivne informacije:
Ovaj recept za tavu od tikvica i jaja nije samo ukusan, već je i nutritivno uravnotežen. Tikvice sadrže bitne vitamine koji su važni za zdravlje, poput vitamina C, kalija i antioksidansa. Jaja su nutritivna snaga koja osigurava visokokvalitetne proteine neophodne za oporavak i rast mišića.
Također osiguravaju vitamin D i kolin, koji su važni za zdravlje kostiju i rad mozga. Sir parmezan povećava sadržaj kalcija, što je dobro za zdravlje kostiju. Maslinovo ulje koje se koristi za kuhanje bogato je mononezasićenim mastima, za koje je poznato da smanjuju upalu i potiču zdravlje srca.
