Parče tople pite sa mesom i šolja jogurta je sve što vam treba za odličan početak radnog dana.
Sastojci:
500gr kora za pitu
300gr mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
200ml mineralne vode
200ml jogurta
100ml ulja
4 jajeta
So, biber
Pripreme: Oljustiti i na sitne kockice narendati luk. Propržiti ga na tiganju potom dodati mleveno meso. Dobro upržiti i dodati začine. Proveriti ukus i skloniti sa vatre. Kore za pitu podeliti u tri sloja a fil na pola.
Pleh za pecenje podmazati uljem pa redjati prvi sloj kora. Potom fil sa mesom, pa kore, opet fil i na kraju kore. Pomesati u ciniju kiselu vodu, jogurt i ulje i preliti preko pite koju smo predhodno isekli na kocke.
Potom umutiti jaja i takodje preliti pitu. Po zelji oba preliva mozete posoliti. Tako pripremljenu pitu staviti u zagrejanu rernu na 250 Celzijusa i peći je 10 minuta potom je prekriti folijom, smanjiti temperaturu na 200 stepeni Celzijusa i peći nekih 20 minuta. Izvaditi, sačekati da se prohladi i servirati najbolje uz čašu domaćeg jogurta! Prijatno!
Autor: Deda Miletova kuhinja
