Ovaj recept za tortu s tri filova i ganašem stvara savršen spoj kremastih okusa, a bogatstvo tekstura čini je neodoljivom. S kombinacijom plazme, kokosa, oraha i fina čokoladna glazura, svaki zalogaj će vas oduševiti. Evo kako da pripremite ovu divnu tortu:
Oglasi - Advertisement
Sastojci:
Za filove:
- 1 l mlijeka
- 130 g šećera
- 4 pudinga od vanile
- 200 g putera (sobne temperature)
- 120 g prah šećera
- 150 g mljevene plazme
- 120 g kokosa
- 170 g mljevenih oraha
Za ganaš:
- 50 g mliječne čokolade
- 50 g crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
Priprema:
1. Priprema pudinga:
- Od 1 l mlijeka, odvojite 250 ml. U tih 250 ml razmutite pudinge.
- Ostatak mlijeka stavite da se kuva sa šećerom. Kada mlijeko provri, dodajte smjesu s pudingom i dobro promiješajte.
- Kuvajte smjesu dok ne provri još jednom, a zatim je prekriti streč folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema filova:
- Kada je puding smjesa potpuno ohlađena, pjenasto umutite puter sa prah šećerom i dodajte ih u ohlađeni puding.
- Sve zajedno dobro umutite da se sjedini i podijelite fil na 3 jednaka dijela.
3. Dodavanje sastojaka u filove:
- U prvi fil dodajte mljevenu plazmu, u drugi kokos, a u treći orahe.
- U pripremljeni kalup prečnika 22 cm rasporedite filove redoslijedom: prvo plazma fil, zatim kokos fil, a na kraju orah fil.
- Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata da se stisne i hladi.
4. Priprema ganaša:
- U šerpicu stavite sve sastojke za ganaš: mliječnu i crnu čokoladu, te slatku pavlaku.
- Na srednjoj temperaturi, miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa se sjedini. Ako želite, ovo možete napraviti i u mikrotalasnoj pećnici.
- Prelijte gotov ganaš preko ohlađenih filova na torti, ravnomjerno rasporedite, a zatim vratite tortu u frižider dok se ganaš ne stegne (oko 1 sat).
Posluživanje:
- Kada se ganaš stegne, torta je spremna za posluživanje. Ova torta je savršena za posebne prigode, a bogati kremasti filovi i čokoladna glazura čine je nezaboravnom poslasticom.
Uživajte u ovoj luksuznoj i bogatoj torti!
