Na Veliki petak se treba strogo postiti, samo na vodi, ali decu možete obradovati poslasticom starom 6.000 godina.
U staroj Grčkoj i na Bliskom istoku se pre oko 6.000 godina jela specijalna poslastica napravljena od samo dva sastojka – meda i susama.
Sem što je ukusan, ovoj kolač je i mnogo zdrav i lekovit. U starim zapisima spominje se kao namirnica koju su ratnici uzimali kako bi im dao snagu pre odlaska u borbu.
Potrebno vam je:300 grama paste od čistog mlevenog susama (zove se tahini);*300 grama meda.
Priprema: Dobro promešajte i napravite kuglice ili pločice. Stavite ih malo u frižider da se stegnu – i to je to.
Savet: Tahini možete napraviti i sami. Trebaju vam oljuštene, sirove semenke susama, malo susamovog ulja, ali može i maslinovo ili sunocokretovo (dve kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice semenki). Pre nego što ih sameljete u blenderu, semenke malo prepržite na tiganju dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da vam susam ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.
Prepun je niza vitamina i minerala, Sadrži antioksidanse, Reguliše masnoće u krvi, Daje enrgiju za teške fizičke poslove, Umanjuje osećaj depresije, Popravlja raspoloženje, Snižava nivo stresa.
Kurir.rs/Stil
