Viršle u testu – Savršen užitak u nekoliko koraka
Meka, bogata tekstura testa u kombinaciji sa slanim viršlama i hrskavim susamom stvoriće pravo savršenstvo na vašem stolu. Ovaj jednostavan i brz recept će oduševiti svakog ljubitelja ukusnih jela, a miris koji će se širiti iz rerne nećete moći da odolite!
Sastojci:
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 20 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 800 g brašna (otprilike)
- 10 viršli
- Senf po želji
- Za premazivanje i završni sloj:
- 200 g margarina
- 1 jaje za premazivanje
- Susam (po želji, kao i koktel začini)
Priprema:
-
Priprema kvasca: U toplo mleko stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite da kvasac nadođe, otprilike 10 minuta.
-
Priprema testa: U polovinu brašna dodajte nadošli kvasac, vodu, ulje, jaje i so. Umutite sve dok ne dobijete meko testo, postepeno dodajući preostalo brašno prema potrebi. Ostavite testo da odmori 10-ak minuta, zatim ga premesite i podelite na četiri jufke.
-
Rastanjivanje jufki: Ostavite jufke da odmaraju još 10 minuta. Rastopite oko 100 g margarina i ostavite da se prohladi. Svaku jufku rastanjite oklagijom i premazujte rastopljenim margarinom. Poslažite jufke jednu na drugu, pri čemu poslednju ne premazujte. Nakon 10 minuta, rastanjite naslagano testo i iseći ga na trake.
-
Priprema viršli: Po želji, premazujte svaku traku testa senfom. Viršle presečite na pola i svaku umotajte u testo.
-
Finalni premaz: Premažite svaki paket viršle u testu umućenim jajetom i pospite susamom. Na svaku postavite kockicu margarina za dodatnu sočnost i hrskavost.
-
Pečenje: Ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje na 200°C. Pečete ih dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi, otprilike 20-25 minuta.
Posluživanje:
Ove viršle u testu savršeno se slažu uz sos po vašoj želji, kao i uz neku salatu ili kao užina za goste. Svi će biti oduševljeni!
Savršen spoj sočnog testa, hrskavog susama i slanih viršli – idealno za svaki obrok!
