Bijelo meso je najzdravije ako se kuha, a interesantno je da 80% kalorija iz bijelog mesa dolazi iz proteina, a samo 20% iz masti.
Njegova niska kaloričnost pozitivno utiče na smanjenje telesne težine, a visoka količina proteina koju sadrži pomaže telu da izgradi mišiće.
To nije jedina prednost bijelog mesa. Naime, ono ne sadrži ugljene hidrate i zbog toga je njegov glikemijski indeks ravan nuli, što ga čini preporučljivom vrstom mesa za sve koji se bore sa insulinskom rezistencijom.
Bilo da ste na dijeti ili vodite računa o zdravlju kuhano ili pečeno belo meso je najbolji izbor, ali takva termička obrada može da ga isuši previše.
Belo meso je suho i gumeno ako se ne pripremi kako treba, a ako ga prekuhate ili izložite većoj temperaturi dodatno ćete pogoršati ukus.
Postoje cake koje će vam pomoći da čak i kuhano bijelo meso uvijek bude sočno i ukusno. Prije nego što krenete sa kuhanjem, meso odledite skroz. Takođe, jako je bitno da ga ubacite u ključalu vodu, ako želite da bude savršenog ukusa.
Ova dva savjeta jesu bitna, ali najvažniji je treći, a to je dodavanje tajnog sastojka. On će vam pomoći čak i ako niste ispratili prethodna dva pravila u potpunosti.
U vodu koju ste stavili da proključa sipajte jednu kašičicu limunovog soka. Ovo obavezno uradite prije nego što dodate bijelo meso.
Ovaj jednostavan sastojak osiguraće da gotovo jelo bude mekano i sočno.
BONUS:
Sočne palačinke od jabuka za 5 minuta! Najbrži i najlakši recept za doručak!
Započnite svoje jutro divnom i jednostavnom opcijom doručka – ovim brzim palačinkama od jabuka. U samo 5 minuta možete pojesti hranjiv i ukusan obrok koji će upotpuniti vaš naporan dan.
Dodavanje naribane jabuke i jogurta rezultira palačinkama koje su iznimno vlažne i punog okusa.
POTREBNI SASTOJCI SU SLEDEĆI:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam jedna jabuka, jedno jaje, dvije žlice šećera, prstohvat soli, 150 grama jogurta (ekvivalentno 5,23 oz ili 2/3 šalice), 140 grama brašna (ekvivalentno 4,93 oz ili 2/3 šalice plus 1/4 šalice) i pola žličice praška za pecivo.
upute:
KAKO SE PRIPREMAJU PALAČINKE OD JABUKA:
1. Pripremite jabuku:
Naribajte jabuku i ostavite sa strane.
Pomiješajte tekuće komponente:
Pomiješajte šećer i malo soli s umućenim jajetom u zdjeli. U smjesu dodajte jogurt i dobro miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Pomiješajte suhe sastojke.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Polako umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, pazeći da su dobro izmiješani.
4. Upute za savijanje jabuke:
Naribanu jabuku ravnomjerno rasporedite u tijesto laganim miješanjem. 5. Nastavite s pečenjem palačinki.
Započnite zagrijavanjem neprianjajuće tave na srednje jakoj vatri i nanošenjem tankog sloja ulja ili maslaca kako biste spriječili lijepljenje. Nastavite stavljati tijesto na tavu, oblikujući ga u ukusne palačinke.
Okrenite hranu i pecite otprilike 2-3 minute s obje strane, osiguravajući zlatno smeđu boju. 6. Nastavite s posluživanjem.
Za najbolji doživljaj uživajte u palačinkama dok su još tople, a poboljšajte njihov okus dodavanjem željenog sirupa, meda ili odabranog svježeg voća na vrh.
