PODLOGA
- 1 pakovanje piskot keksa
- oko 300 ml. vode
- svjeze iscjeđen sok od narandže
- malo ruma
KREMA
- 600 ml. mlijeka
- 150g. secera
- 2 vrecice praska za puding od vanilije
- 2 vrecice vanilin secera
- prstohvat soli
- 200 grama putera
VOCNI PRELJEV
- 700 g voca npr. jagode,maline
- 2 vrecice vanilin secera po potrebi secera
- 6 listova zelatina
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte vodu, svježe iscijeđeni sok od naranče i malo ruma. Umočite piskote u tu smjesu i slažite ih redom u kalup.
Za pripremu kreme, skuhajte puding sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Nakon što se puding ohladi, dodajte izrađeni maslac i dobro promiješajte. Tu kremu prelijte preko piskota u kalupu.
Istucite holla slag i ravnomjerno ga nanesite preko kreme.
Stavite kolač u hladnjak da se stegne.
Operite i očistite voće, zatim ga usitnite mikserom da dobijete gustu kašu.
U voćnu kašu dodajte šećer i vanilin šećer, pa kratko prokuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se šećer ne otopi.
Obavezno probajte pa po potrebi dodajte šećer. Ohladite voćnu kašu da bude mlaka.
Stavite listove želatine da nabubre u hladnoj vodi. Kad nabubre, ocijedite ih, otopite na laganoj vatri, a zatim dodajte u ohlađenu voćnu kašu.
Dobro promiješajte i prelijte smjesu preko holla slaga.
Dobar tek!
BONUS:
ĆUFTICE OD KROMPIRA I TIKVICA…Nikada nisam kuvala ovako ukusno i zdravo jelo!
Ove ćuftice od povrća, koje sadrže tikvice, krompir i suluguni sir, ukusno su jelo koje se lako pravi i savršeno je za svaki obrok. Umak od dimljene paprike daje divan dimljeni ukus, čineći ovo jelo koje će se svidjeti svima.
POTREBNI SASTOJCI:
Kada je riječ o ćufticama, postoji niz mogućnosti za odabir.
Za ovaj recept trebat će vam 1 tikvica, 2 krumpira, 1 mrkva, 100 g naribanog suluguni sira, nasjeckani mladi luk, 2 jaja, sol i crni papar po ukusu, mljeveni češnjak, 2 žlice griza, biljno ulje za prženje, i umak.
Za ovaj recept trebat će vam dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice majoneze, dvije žličice dimljene paprike u prahu i dvije žličice sušenog češnjaka.
upute:
PRIPREMA ĆUFTICA:
Pripremite tikvice tako da ih naribate i prebacite u zdjelu. Malo ih posolite i ostavite da odstoje četvrt sata kako bi otpustili višak vlage.
Naribajte krumpir i mrkvu, pa ih ostavite sa strane.
Spojite sastojke i pomiješajte ih. Pomiješajte povrće s ostalim sastojcima i dobro ih izmiksajte.
Nakon 15 minuta uklonite višak vlage iz tikvica i stavite ih u veliku zdjelu za miješanje. Pomiješajte naribani krumpir, mrkvu, suluguni sir, mladi luk, jaja, sol, crni papar, mljeveni češnjak i griz. Temeljito izmiješajte sve sastojke.
Korak 4: Ostavite smjesu da se odmori.
Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta, omogućujući da se griz proširi. Nastavite s pripremom fritula zagrijavanjem ulja.
Započnite zagrijavanjem biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite s oblikovanjem i kuhanjem:
Smjesu oblikujte u pljeskavice i pecite ih u tavi otprilike 3-4 minute sa svake strane dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju. Ako volite drugačiji način pripreme, popečke možete ispeći i u pećnici.
Nakon što poprime zlatnosmeđu boju, fritule prebacite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (350°F) 20 minuta. Umak se može pripremiti miješanjem sastojaka.
Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, dimljenu papriku u prahu i sušeni češnjak u maloj posudi. Temeljito izmiješajte sastojke.
Evo nekoliko preporuka kako poslužiti ovo jelo:
Za izvrsnu prezentaciju, tople popečke ukrasite svježe nasjeckanim mladim lukom ili mirisnim začinskim biljem. Popratite ih ukusnim umakom od dimljene paprike.
