Ovi badem kolačići su savršena kombinacija jednostavne pripreme i bogatog okusa. Prhki i aromatični, idealni su za svaku priliku.
Pecite ih u kalupima za košarice i spajajte s pekmezom od marelice za dodatnu slatkoću.
Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat su neodoljivi kolačići koji će oduševiti vaše goste.
Bademi im daju posebnu teksturu i bogatstvo okusa, dok pekmez od marelice pruža savršen kontrast.
Ovi kolačići su također odličan izbor za praznike ili kao slatki poklon.
Zanimljivo je da su badem kolačići popularni u mnogim kulturama, a posebno su omiljeni u mediteranskoj kuhinji.
Njihova priprema varira od regije do regije, ali osnovni sastojci ostaju isti, što ih čini univerzalnom poslasticom. Krenimo zajedno u jednostavnu pripremu korak po korak.
Sastojci
- 150 g Maslac
- 60 g Šećer u prahu
- 100 g Bademi (mljeveni)
- 1 kom. Jaje
- 300 g Brašno
Priprema
-
U zdjeli sjedinite maslac, šećer u prahu, mljevene bademe, jaje i brašno.
-
Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
-
Kalupiće za košarice napunite tijestom do ruba.
-
Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 10-12 minuta.
-
Nakon pečenja, ostavite kolačiće u kalupima još 5 minuta, zatim ih pažljivo izvadite.
-
Spajajte po dva kolačića pekmezom ili marmeladom od marelice.
BONUS:
Veoma ukusni, mekani i nežni kolačići od jabuka! Recept je jednostavan i brz
Ovaj divan kolač od jabuka sa suhim višnjama jednostavan je, ali izvrstan užitak. Njegova puterasta, mekana tekstura u kombinaciji s dodirom vanilije čini ga idealnim izborom za ugodan desert ili ugodnu popodnevnu poslasticu.
Dodatak jabuka daje vlažnu, voćnu komponentu, dok sušene višnje ili grožđice doprinose suptilnoj slatkoći.
POTREBNI SASTOJCI:
Tri jaja srednje veličine, 100 grama (1/2 šalice) maslaca i 100 grama (1/2 šalice) šećera (može se prilagoditi po želji), otprilike 310 grama (2 1/2 šalice) višenamjenskog brašna, 1,5 žličica praška za pecivo, mali prstohvat soli, ekstrakt vanilije (po želji), dvije jabuke (400-500 grama), oguljene, nasjeckane i narezane na kockice, zajedno s 30 grama (1/4 šalice) suhih višanja , grožđice ili orasi (po želji).
KAKO SE PRIPREMAJU KOLAČIĆI SA JABUKAMA?
Stavite pećnicu da se zagrije na 180°C (350°F). Pripremite pleh tako da ga namastite i pobrašnite.
Da biste pripremili tijesto, počnite tako što ćete u posudi tući maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte jaja pojedinačno, pazeći da ste dobro izmiješali nakon svakog dodavanja.
Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije.
U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Ovu smjesu polako umiješajte u smjesu maslaca, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Uključite jabuke i preljeve: Nježno umiješajte jabuke narezane na kockice zajedno sa suhim višnjama, grožđicama ili orasima po želji. Pečenje kolača: Premjestite smjesu u pripremljeni kalup, poravnajte površinu. Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživajte u poslastici!
Preporučeni načini posluživanja:
Uživajte u toplom uz komadić šlaga ili kuglicu sladoleda od vanilije. Za ugodno poslijepodnevno uživanje, nadopunite ga šalicom čaja ili kave.
