Tražite savršen recept za pogačice sa sirom? Ove pogačice oduševljavaju jednostavnošću pripreme i nevjerojatno bogatim okusom.
Idealne su za doručak, užinu ili kao dodatak mezama. Hrskave izvana, a mekane i sočne iznutra, brzo postaju omiljeni izbor za svaku priliku.
Priprema ovih pogačica sastoji se od samo nekoliko koraka.
Kombinacija svježeg sira, maslaca i brašna osigurava savršen balans okusa i teksture.
Ako volite eksperimentirati, možete ih posuti sezamom, lanom ili čak makom. Ovaj recept prilagodljiv je i početnicima, jer uz minimalan trud donosi sjajne rezultate.
Sastojci
Za tijesto:
400gGlatko brašno
300gSvježi sir(Feta ili krem sir)
250gMaslac/puter
1kašičicaSo
1/2kašičicePrašak za pecivo
Za premazivanje:
1kom.Jaje
1kašikaMlijeko
Za posipanje:
Susam(ili neke druge sjemenke po želji)
Priprema
Priprema tijesta:
U prosijano brašno dodajte pola čajne kašičice praška za pecivo i so.
Hladni maslac naribajte na veći ribež, dodajte sir i umijesite glatko tijesto.
Hlađenje tijesta:
Zamotajte tijesto u prijanjajuću foliju i stavite u frižider na najmanje tri sata.
Savjet: Tijesto možete pritisnuti dlanovima kako biste ga spljoštili, što će olakšati razvlačenje nakon hlađenja.
Oblikovanje pogačica:
Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm.
Kalupom, malom čašom ili točkićem za tijesto izrezujte pogačice. Po želji, možete oblikovati kockice nožem.
Priprema za pečenje:
Pogačice slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ih umućenim jajetom kojem ste dodali kašiku mlijeka.
Pospite ih sezamom ili drugim sjemenkama po želji.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 15–20 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Poslužite ih tople i uživajte u njihovom savršenom okusu!
