Za bilo koji od obroka napravite svježe pripremljene palačinke.
Sastojci:
Palačinke:
125 g brašna
3 dl mlijeka
2 jaja
malo soli
Fil:
25 g maslaca
250 g gljiva po želji
250 g pilećih prsa, rezanih na sitne komade i predhodno skuhanih
1 glavica crnog luka
Bijeli sos:
25 g maslaca
25 g tvrdog sira
2 kašike brašna
5 dl mlijeka
vrhnje za kuhanje
so i biber
Prvo krenuti sa pravljenjem palačinaka. U posudu staviti brašno, so i umućeno jaje. Dodati mlijeko i mješati dok se grudvice ne rastvore. Tako pripremljenu smjesu ostaviti da ostoji.
Na maslacu ispržiti luk i dodati predhodno isjeckane gljive. Tome dodati skuhanu piletinu.
U tavu istopiti maslac i dodati brašno u to sipati mlijeko uz neprestano miješanje 5 min. Pola bijelog sosa sasuti u piletinu, posoliti i pobiberiti. Drugu polovinu sosa vratiti na vatru, dodati vrhnje za kuhanje, posoliti i pobiberiti.
Smjesu za palačinke peći na zagrijanom ulju u tavi.
Svaki palačinak nafilovati sa mesom i zarolati.
Nakon što smo sve palačinke zarolali redati ih u vatrostalnu posudu i preliti bijelim sosom. Palačinke posuti sa ribanim sirom i zapeći dok se ne dobije zlatna boja.
BONUS:
Imaš li limuna? Ovaj desert možete pripremiti za samo 10 minuta! Brzo je, ne zahtijeva pečenje ni želatinu, a jednostavno je i ukusno!
Ovaj divan mousse od limuna fantastična je opcija za svaku priliku. Odlikuje se savršenom mješavinom tekstura i okusa, ujedinjujući hrskavu podlogu od keksa s kremastim slojem jogurta i pikantnim preljevom od limuna. Počastite svoje goste ovim osvježavajućim desertom koji je jednostavan za napraviti!
POTREBNI SASTOJCI: Za pripremu podloge za biskvit:
Za pripremu jogurtnog sloja potrebno vam je 200 grama keksa i otprilike 80 grama otopljenog maslaca, što odgovara 6 žlica.
Za sloj limuna prikupite 4 šalice mlijeka (950 ml), 3/4 šalice šećera (170 g), 5 žlica kukuruznog škroba (45 g), 1/2 šalice običnog jogurta (120 g) i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Za pripremu ukrasa prikupite 1/3 šalice (100 ml) limunovog soka, 1 1/4 šalice (300 ml) vode, 3 žlice (25 g) kukuruznog škroba, 1/2 žličice kurkume ili žute boje za hranu, i 1/4 šalice (50 g) šećera.
Bijela čokolada postaje slatka, otopljena tekstura koja je istovremeno glatka i kremasta.
Koji su koraci za pripremu brze torte od limuna?
Započnite s izradom podloge od keksa. Odvojite 200 g keksa i zdrobite ga da dobijete finu mrvicu. Zatim pomiješajte izmrvljene kekse s otopljenim maslacem.
U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac (80 g) s biskvitnim mrvicama, pazeći da se smjesa dobro izmiješa. Zatim smjesu čvrsto utisnite u kalup.
Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim je čvrsto stavite na dno kalupa za torte veličine 8×11 inča (18×28 cm).
Nakon što kalup stavite u hladnjak na tridesetak minuta da se stegne, možete krenuti s pripremom jogurta. U loncu pomiješajte 4 šalice (950 ml) mlijeka, 3/4 šalice (170 g) šećera i 5 žlica (45 g) kukuruznog škroba, a zatim zagrijte smjesu. Neprekidno miješajte na srednjoj vatri dok ne dobijete gustu smjesu.
Nakon što skinete s vatre, umiješajte 1/2 šalice (120 g) običnog jogurta i 1 žličicu ekstrakta vanilije. Zatim ovu smjesu prelijte na podlogu od keksa.
Kad se podloga od keksa ohladi, na nju izlijte zgusnutu smjesu.
Nakon što ste kalup vratili u hladnjak na još pola sata, možete krenuti s slojem limuna. Za pripremu mješavine limuna, pomiješajte 1/3 šalice (100 ml) limunovog soka, 1 1/4 šalice (300 ml) vode, 3 žlice (25 g) kukuruznog škroba, 1/2 žličice kurkume ili žute hrane boje i 1/4 šalice (50 g) šećera u lonac. Zagrijte ovu smjesu na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
Započnite dodavanjem glatkog sloja jogurta, a zatim prelijte ohlađenu smjesu limuna preko jogurta. Ostavite slojeve da se ohlade.
Nakon što ste kalup stavili u hladnjak, ostavite ga da se stegne 1 sat. Nastavite s ukrašavanjem jela i
poslužiti.
Ukrasiti:
Kad se mousse od limuna stegne, dodajte mrvicu bijele čokolade za dekoraciju.
Poslužiti:
Ohladite prije posluživanja i narežite po potrebi. U nastavku je nekoliko prijedloga za posluživanje:
Za osvježavajući doživljaj kušajte ovaj desert ohlađen. Okus možete poboljšati dodavanjem daška svježine koristeći listove mente ili koricu limuna kao lijep ukras.
